La cuisine-algérienne
Auteur : Fatima-Zohra Bouayed
Nombre de pages : 456 pages
Quand ce livre parut pour la première fois en 1978 et rencontra le succée que l'on sait، de trés nombreux Algériennes et Algériens découvrirent avec étonnement et même avec admiration, la richesse et la variété du patrimoine culinaire de leur pays.
Cette remarquable divercité s'explique d'abord par les conditions géographique et ensuite, par des situations et des influences historiques ayant marqué ce pays placé à un carrefour de civilisation et de culture.
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Auteur : Fatima-Zohra Bouayed
Nombre de pages : 456 pages
Quand ce livre parut pour la première fois en 1978 et rencontra le succée que l'on sait، de trés nombreux Algériennes et Algériens découvrirent avec étonnement et même avec admiration, la richesse et la variété du patrimoine culinaire de leur pays.
Cette remarquable divercité s'explique d'abord par les conditions géographique et ensuite, par des situations et des influences historiques ayant marqué ce pays placé à un carrefour de civilisation et de culture.
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